miércoles, 4 de mayo de 2011

Ensalada de judías blancas con atún

Ingredientes para 2 personas:

- Judías blancas cocidas
- Atún al gusto
- 4 palitos de cangrejo
- 1 latita de tomate entero pelado
- Aceitunas al gusto
- Aceite de oliva
- Vinagre de vino
- Sal, pimienta negra molida, ajo en polvo y perejil

Preparación:

1)- Colocamos en una ensaladera las judías blancas, el atún escurrido, los palitos de cangrejo a rodajas, el tomate troceado junto con su jugo y las aceitunas. Aliñamos con el aceite de oliva, el vinagre, la sal, la pimienta, el ajo y el perejil. Removemos



2)- Servimos.



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