lunes, 22 de agosto de 2011

Filetes de merluza marinados

Ingredientes para 2 personas:

- 3 filetes de merluza
- 8 gambones pelados
- Medio limón
- Vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal, ajo en polvo y perejil picado



Preparación:

1)- Ponemos en un recipiente los filetes de merluza y las gambas y rociamos con un chorretón de aceite de oliva, otro de vino blanco y el jugo del limón. Sazonamos con sal, ajo en polvo y perejil picado. Dejamos macerar como mínimo una hora (dándole la vuelta cada media hora)... pero es mejor si lo dejáis macerando por la mañana para la cena, o por la noche para la comida del día siguiente.



2)- Ponemos a hacer el pescado en una sartén, aprovechando el mismo jugo del macerado.





3)- Servimos.

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