lunes, 29 de agosto de 2011

Filetes de solomillo marinados

Ingredientes para 2 persona:

- 1 solomillo fileteado (en la misma carnicería)
- Vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal gorda, pimienta negra molida, ajo en polvo, romero y orégano
- Sugerencia de acompañamiento: Verduras variadas al horno (espárragos verdes, berenjena, patata, tomate, etc.



Preparación:

1)- Ponemos en un recipiente el solomillo y cubrimos con un chorretón de aceite de oliva, otro de vino blanco, sal gorda, pimienta, ajo en polvo, romero y orégano. Dejamos por lo menos un par de horas. Yo, como tenia que salir a hacer varios recados, lo dejé temprano por lo menos unas 4 horas.



2)- Usando el mismo líquido del macerado, hacemos a la plancha.



3)- Servimos, acompañado de las verduras.



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